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黄にらラーメンは、岡山県の特産[黄ニラ]をふんだんに使った数量限定の逸品ラーメンです。全国生産量の約7割を占める黄ニラは、青にらと同じ品種ですが、光を遮断する軟白栽培で育てられ、葉緑素を抑えて美しい黄色に仕上がります。その結果、普通のにらよりアミノ酸、特に旨味成分のアラニンが約2倍含まれており、シャキシャキ食感とほのかな甘み、クセのない香りが魅力。生で食べられるほど柔らかく、高級食材として知られています。

代表店「ふくみ家御津本店」や「あがいやんせ」では、黄にらをトッピングにたっぷり盛り、素材の新鮮さを活かした一杯を提供。スープはあっさり醤油ベースが多く、魚介の香りがほのかに漂う味わい。鶏ガラや和風出汁を合わせ、ストレート麺に炙りチャーシュー、メンマ、メンマが標準。ふくみ家ではしょうゆ1280円、甘辛1380円、魚介塩・味噌各1360円と4種から選べます。黄にらの甘い風味がスープに溶け込み、あっさり好きにぴったり。

岡山では自家製麺店やラーメン店で人気で、原価高めの黄にらを贅沢に使い、TKG用「黄にらだし」も販売中。栄養豊富で卵料理とも相性抜群。岡山旅行の際は必食です！
The representative stores, Fukumiya Mitsu Main Store and Agayonse, offer a glass full of yellow garlic as toppings and take advantage of the freshness of the ingredients. The soup is light and has a lot of soy sauce base, and it has a subtle flavor of seafood. Combining chicken gala and Japanese soup stock, grilled straight noodles with char shu, menma and menma are standard. You can choose from four kinds of soy sauce, 1,280 yen, 1380 yen sweet and spicy, and 1360 yen each for seafood salt and miso. The sweet flavor of yellow garlic melts into the soup, making it easy and perfect for your liking.

In Okayama, it is popular at homemade noodle shops and ramen shops, and it uses high-cost yellow laver luxuriously, and “Yellow laver dashi” for TKG is also on sale. It is nutritious and goes well with egg dishes. You must eat when you travel to Okayama!
黄韭菜拉面是大量使用冈山县特产[黄韭菜]的限量特产拉面。占全国产量约7成的黄韭菜虽然与青韭菜是同一品种,但通过阻断光线的软白栽培栽培,抑制叶绿素,打造美丽的黄色。结果发现，比起普通的韭菜，含有2倍的氨基酸，特别是美味成分丙氨酸，清脆的口感和淡淡的甜味，没有口味的香气是魅力所在。柔软到可以生吃的程度，是众所周知的高级食材。

在代表店”福美家御津总店”和”豆芽汤”中，将黄韭菜作为配菜盛得满满的，提供了一杯充分体现素材新鲜感的酒。汤里有很多清淡的酱油,散发着淡淡的鱼贝香。将鸡肉串和日式肉汤混合在一起，在直面上烤制叉烧、面糊、面糊为标准。福美家有酱油1280日元、甜辣1380日元、鱼贝盐和大酱各1360日元等4种可供选择。黄花鱼甜甜的味道融入汤中，非常清淡。

冈山的自制面店和拉面店很受欢迎，奢侈地使用成本高的黄豆芽，TKG用的”黄豆芽”也在销售中。营养丰富，和鸡蛋料理也很般配。去冈山旅行的时候一定要吃！

**春の限定新メニュー「あさり塩ラーメン」販売中！2月2日〜**

株式会社あがいやんせ（岡山市北区御津草生）から、**プリプリあさりたっぷり**の春限定ラーメンをお届け！ 優しい魚介塩スープに、あさりの甘みと磯香が溶け合い、自家製黄金麺が絶妙に絡む逸品。シャキシャキ白髪ネギに柚子皮が爽やかアクセントをプラスし、**春の陽気にぴったり**な温か幸せを一口で♪ 黄にらラーメンの伝統を活かした自信作、**期間限定で1150円（税込）**で今すぐゲット！ 炙りチャーシュートッピングや定食で自分好みにカスタムOK。

**店舗情報**
📍岡山市北区御津草生（詳細はGoogleマップで検索）
📞お電話でお問い合わせください
🕒営業時間：通常通り（最新情報はプロフィール確認を）
🌐メニュー詳細・予約はウェブサイトへ

春の訪れをラーメンで満喫！ **「一口で心春満開♡」** お客様の笑顔があがいやんせの宝。数量限定・売り切れ御免、**今週中にチェック**してね！ Googleで「あがいやんせ」を検索♪ 更新情報随時チェックでお得情報満載！