当店看板メニューの**黄にらラーメン**は、岡山名産の高級食材「黄ニラ」をふんだんに使用した数量限定の逸品。全国生産量7割を誇る岡山の宝、黄ニラは光を遮断して栽培されるため、独特の臭みがなく、シャキシャキ食感とアラニンたっぷりの深い旨味が魅力です。通常ニラの2倍のアミノ酸が、黄ニラに合うようにと考案したあっさりスープと自家製の細麺に絶妙に絡み合い、至福の味わいを生み出します。

なのですが希少な新鮮黄ニラが冬の寒さと、生産者減少で入荷が少なく、ご迷惑をおかけし、心よりお詫び申し上げます。このプレミアム感あふれる希少性を、より特別なご縁でお届けするため、数量限定にてご提供中。毎朝、用意は出来てますが早い時には12時には完売するほどです、早めの御来店をお待ちしてます!次回入荷をお楽しみに！